「つむぐいと」は、

avex創業者とアーティストの

絆から生まれました。



かつてこの場所で多くの方々を

魅了してきた大分臼杵の老舗 料亭 山田屋様

伝統のふぐ料理と、

脂が乗った上質な「のどぐろ」料理が

融合された「ふぐとのどぐろの専門店」です。

つむぐいと

新着情報

ふぐ

のどぐろ

当店「つむぐいと」は、

avex創業者とアーティストの絆から生まれました。
かつてこの場所で多くの方々を魅了してきた大分臼杵の老舗 料亭 山田屋様伝統の「ふぐ料理」と、脂が乗った上質な「のどぐろ料理」の専門店です。


音楽を通じて多くの人々の心を紡いできた経験を活かし、食を通じて人々の心を繋げることを目指しています。

料亭山田屋様との深い御縁から味を学び、更に精進したふぐ料理と、時期により料理長自ら海へと出向いて釣り上げる脂の乗った特大のどぐろを数々の調理法から生まれた最良の食べ方を、愛情とともに皆様にご提供いたします。

ふぐの繊細な食感と、のどぐろの深い旨みを生かした創作料理とワインとのペアリングをご堪能ください。


心からのおもてなしと共に、特別なひと時をお過ごしいただければ幸いです。

皆様のお越しを心よりお待ちしております。

店内内観

完全個室で他のお客様と顔を合わせることはございません。
店内はカウンター6席と、個室(4名、6名、12名)がございます。

お電話でのお問い合わせ

店舗情報

アクセスマップ

※西麻布の交差点を広尾に向かって一つ目の信号を右折し、牛坂を50m進んで店舗は右手です。
※当店にご用意はございませんので、お近くの駐車場をご利用ください。
※「霞町教会」の隣となります(牛坂側)

〒106-0031

東京都港区西麻布4-11-14 FLEG西麻布VIERGE 地階AF

日比谷線「広尾駅」3番出口より徒歩8分
牛坂からが当店入口となります

TEL 03-6805-1126

営業時間 17:00~ LO 22:00(定休日 土日・祝日・お盆)

クレジットカード

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  • Diners Club
  • サービス料 10%

    キャンセルポリシー

  • 前日のキャンセル お料理代金の50%
  • 当日のキャンセル お料理代金の100%を頂戴いたします。