「つむぐいと」は、 avex創業者とアーティストの 絆から生まれました。 かつてこの場所で多くの方々を 魅了してきた大分臼杵の老舗 料亭 山田屋様 伝統のふぐ料理と、 脂が乗った上質な「のどぐろ」料理が 融合された「ふぐとのどぐろの専門店」です。
絆が生んだ完全個室の極上江戸前鮨西麻布寿司 つむぐいと
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ふぐ
継
のどぐろ
愛
当店「つむぐいと」は、avex創業者とアーティストの絆から生まれました。かつてこの場所で多くの方々を魅了してきた大分臼杵の老舗 料亭 山田屋様伝統の「ふぐ料理」と、江戸前鮨をお楽しみいただけます。音楽を通じて多くの人々の心を紡いできた経験を活かし、食を通じて人々の心を繋げることを目指しています。
料亭山田屋様との深い御縁から味を学び、更に精進したふぐ料理と、時期により料理長自ら海へと出向いて釣り上げる脂の乗った特大のどぐろや鮮魚の数々を極上の鮨・一品料理でご提供いたします。心からのおもてなしと共に、特別なひと時をお過ごしいただければ幸いです。
メニューは季節や仕入状況等により変動いたします。
完全個室で他のお客様と顔を合わせることはございません。 店内はカウンター6席と、個室(4名、6名、12名)がございます。
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※西麻布の交差点を広尾に向かって一つ目の信号を右折し、牛坂を50m進んで店舗は右手です。 ※当店にご用意はございませんので、お近くの駐車場をご利用ください。 ※「霞町教会」の隣となります(牛坂側)
〒106-0031
東京都港区西麻布4-11-14 FLEG西麻布VIERGE 地階AF
日比谷線「広尾駅」3番出口より徒歩8分牛坂からが当店入口となります
TEL 03-6805-1126
営業時間 17:00~ LO 22:00(定休日 土日・祝日・お盆)
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